El brief
Restaurante llave en mano, tres meses, Bávaro.
Dolce Italia es un fit‑out de restaurante de 400 m² en Bávaro, entregado en tres meses. La obra de F&B ocupa un rincón pequeño pero útil del portfolio de ACCOM - cronogramas ajustados, una cadena de suministro distinta, y el tipo de detalle de acabados que tiene que ser a la vez fotogénico y operativamente duradero.
El proyecto demostró la capacidad del despacho para comprimir un fit‑out completo, desde la obra gruesa hasta la puesta en marcha de equipos, en un trimestre - experiencia útil para clientes con fechas de apertura estacionales.
